|
|
Sushirolletjes Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 stuks:
200 g Lassie kortkokende dessertrijst
zout
3 el appelzijn
3 tl suiker
6 grote plakken gerookte zalm
wasabi (toko)
1 kleine avocado, in reepjes
2 el mayonaise
Japanse sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst on 71/2 dl water met wat zout
in ca. 12 min. gaar. Los de suiker op in de
azijn. Roer dit mengsel door de warme rijst.
Spreid de rijst uit en laat hem afkoelen.
Spreid telkens 2 plakken zalm naast elkaar
uit op plasticfolie. Verdeel de rijst erover,
maar laat een randje vrij.
Bestrijk de rijst dun met wasabi en mayonaise.
Leg de reepjes avocado in het midden en rol
de plakken zalm met behulp van het folie strak
op. Snijd de rollen in stukken van ca. 21/2 cm
|
|
|